小型柜式速凍機(jī)

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產(chǎn)品名稱: 小型柜式速凍機(jī)

產(chǎn)品型號(hào): SD-G-30

產(chǎn)品展商: 其它品牌

會(huì)員價(jià)格: 0.00 元

產(chǎn)品文檔: 無(wú)相關(guān)文檔

簡(jiǎn)單介紹

小型柜式速凍機(jī)具備的優(yōu)勢(shì)有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡(jiǎn)單，清洗維護(hù)方便，無(wú)污染無(wú)噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍結(jié)時(shí)間短、效果好，以小的能耗達(dá)到佳凍結(jié)效果。小型柜式速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。

小型柜式速凍機(jī) 的詳細(xì)介紹

小型柜式速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實(shí)料、原汁、原色和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。

小型柜式速凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

①5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過(guò)0℃～5℃大冰晶生長(zhǎng)帶。
②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短，低溫-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以更大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
③物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低，設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線，提高生產(chǎn)率。
④操作簡(jiǎn)單，可進(jìn)行無(wú)人化操作；維護(hù)成本低，幾乎沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用。
⑤占地面積非常少，無(wú)噪音。

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